晚上去市场买了一些鸡胸肉 ， 结果一不小心腌制多了吃不完 ， 那么鸡胸肉可以腌一晚上吗？
一般并不建议 。
【鸡胸肉可以腌一晚上吗】鸡胸肉腌制无论是在常温下还是冷藏区都是不建议腌制一晚上的 ， 因为会滋生一定量的细菌等微生物 ， 对食材的安全性有一定的影响 ， 且还有可能出现异味、腐烂等变质情况 ， 另外 ， 腌制一晚上会掩盖鸡胸肉原本的风味 ， 从而降低食用口感 ， 其次 ， 鸡胸肉中蛋白质、维生素、矿物质等营养物质会大部分流失 ， 对于食用价值也有一定的影响 ， 一般建议鸡胸肉腌制4个小时就食用较好 ， 在口感和营养上都比较上乘 。
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