桃子刚好夏季上市,但夏季温度高,水果不易保存,不知道放冰箱好还是外面好呢?
同样根据桃子的成熟度决定 。
【桃子放冰箱还是放外面】因为桃子的甜味成分主要为蔗糖,蔗糖在温度越高的情况下,会有增加的现象,但温度一旦低于20度,则会抑制产生,并且出现一定的酸味,所以如果桃子成熟度不高,需要在常温下,也就是外面放一放,进行催熟变甜,要是放入冰箱则会口感更酸更不好吃,而桃子成熟度高的话,放入冰箱能抑制细菌繁殖,可延长保存时间,大概能放5天左右 。
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