第一次煲汤 ， 很多调料的使用顺序都不知道 ， 煲汤什么时候放盐最好？
建议在出锅前放盐 。
【煲汤什么时候放盐最好】太早放盐会导致食物中的水分析出 ， 蛋白质凝固 ， 肉质锁紧 ， 影响口感 ， 而出锅前放盐可以保持口感的鲜美 ， 提升味道 。所以 ， 煲汤的时候最好是在出锅前放盐 。
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