黑枣和红枣的区别


最近想买点红枣回来吃 , 去市场上的时候发现居然还有个黑枣 , 黑枣和红枣有什么区别啊?

1、属类不同:红枣为鼠李科枣属植物枣的干燥成熟果实 , 性味甘、温 。而黑枣虽然名字带了枣字 , 但却不属于枣类 , 黑枣属于柿树科植物君迁子的果实 , 性甘味涩 , 平性 。
2、外形不同:红枣多为圆形或椭圆形 , 呈红色 , 慢慢地变成紫红色;而黑枣为椭圆形至长圆形 , 呈蓝黑色 , 表面有一层白蜡 。
【黑枣和红枣的区别】3、功效不同:红枣含有葡萄糖、果糖、有机酸等物质 , 具有补中益气、安神养血的功效;而黑枣多含鞣质及果胶、膳食纤维 , 具有止咳、除痰、消渴的功效 。

    推荐阅读