中午去市场购买了一些鲍鱼,打算用来熬粥食用,而鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗?
一般建议焯水 。
【鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗】鲍鱼是一种海鲜,具有一定的腥味,在用来熬粥时,一般建议焯水处理,能够在一定程度上减少腥味,提高人体食欲,且这样熬出的鲍鱼粥味道鲜,口感浓郁,当然,也可在粥中加入适量的葱姜、料酒,也能起到去腥、提鲜的作用 。
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