爱绿茶，安不能知碧螺春？
水之香飘
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，故又称“洞庭碧螺春” 。洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝，以其形美、色艳、香浓、味醇而闻名中外 。碧螺春茶已有1000多年的历史 。最早被当地人称为洞庭茶，几片茶 。泡好茶后，闻起来很香，香得吓人 。因此，当地人把这种茶称为“骇人香” 。康熙皇帝视察时，品尝了这种汤色翠绿、卷曲如螺的名茶，倍加称赞 。但他觉得它的名字不雅，就给它取名碧螺春 。
好碧螺春
碧螺春采摘有三个特点:一是采摘早，二是采摘嫩，三是采摘干净 。每年春分前后开采，谷雨前后结束 。春分至清明期间采摘的钱明茶叶品质最为珍贵 。
碧螺春的浸泡方法也很有讲究 。泡茶时，先将几克茶叶放入透明光亮的玻璃泡杯中，倒入80℃的开水，轻轻摇晃，使茶叶初步吸水，茶叶慢慢展开 。这个过程也叫醒茶，意思是唤醒沉睡的茶叶 。
一、盖碗法:取碧螺春，用85度左右的开水，先温闻一闻，再用开水直接冲泡 。注意用盖碗法控制冲泡时间 。第一泡持续20秒后，就可以尝到新鲜的味道了 。
盖湘仪
二、杯泡法:取上等碧螺春5g，用90度左右的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟即可饮用 。
一壶清香可见 。
3.大壶法:将10-15g上等碧螺春放入壶中，用90-100度开水直接冲泡 。喝完之后可以从早到晚直接用开水冲着喝，味道特别醇厚爽口 。
大茶壶大万翔
好茶出好山，环境优美，远离污染，才能种出健康的茶 。
清德茶园
【碧螺春的特点和功效 什么是碧螺春】无论哪种泡法，都是饮茶人通过长期的实践慢慢进化出来的，以后可能会有更新的泡法，而碧螺春永远是好茶！不会改变 。
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