生蚝壳比较难开，那么请问怎样开生蚝最快？
一般死生蚝以及熟生蚝的壳都是比较好开的，因为里面没有阻力，但生生蚝的壳就比较难开，因为生蚝受到刺激后会紧缩一团，这时候可以用小刀将其撬开，具体做法如下：
1、首先准备好一把小短刀和需要的生蚝 。
2、然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝 。
3、之后将小刀插入生蚝的尾部 。
4、随后插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开 。
【怎样开生蚝最快】5、最后去除生蚝的上半个壳即可 。
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