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1、白豆蔻红枣炖猪蹄 。取白豆蔻10克，红枣6颗，猪蹄2只，老抽、盐各适量 。将白豆蔻洗净；红枣用温水浸泡、去核；猪蹄洗净后剁成块，入沸水锅中汆烫 。热锅，加入适量清水，下入白豆蔻、红枣、猪蹄，倒入老抽，调入盐，大火煮沸后改用小火煮至猪蹄软烂即可 。佐餐食用，每周1剂 。
【白蔻的食用方法】2、白豆蔻生姜粥 。取白豆蔻3克，生姜3片，大米60克 。将白豆蔻、生姜洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡约10分钟，再小火煎煮，去渣取汁，下入大米煮粥即可 。晨起空腹温服，每日1剂 。脾胃积热所致的腹痛、呕吐者不宜食用 。
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