最近减肥一直在喝脱脂牛奶 ， 但是我又怕没有营养 ， 想问下脱脂牛奶蛋白质含量高吗？
【脱脂牛奶蛋白质含量高吗】高 。
脱脂牛奶的蛋白质含量跟其他牛奶的蛋白质含量是差不多的 ， 而一般的牛奶中都含有较多的蛋白质成分 ， 因此脱脂牛奶的蛋白质含量还是很高的 。
脱脂牛奶跟其他牛奶的脂肪含量不同 ， 经过了脱脂处理后去掉了牛奶中的脂肪 ， 但脱脂后的牛奶基本没有香味 ， 口感也会变差 ， 且原本牛奶中含有的脂溶性维生素如维生素A、D等脱脂后也被去除 ， 因此对钙质的吸收会有一定的影响 。
牛奶中本身含有的多种有效成分 ， 如及共轭亚油酸等 ， 在脱脂过程中也会有一定的流失 ， 因此对于健康的成人以及青少年来说 ， 为了更好地补充牛奶中的营养成分 ， 是可以不用选择脱脂牛奶的 。
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