【怎么判断鲈鱼是否变质】
买的鲈鱼放了一段时间了,不知道有没有变质,怎么判断呢?
1、看鱼肉的质地:按压一下鲈鱼的身体,按下去鱼肉比较松散或直接散掉,就说明已经变质,还没有变质的鱼肉会比较紧实,按压不下去 。
2、闻鱼肉的味道:鲈鱼自身带有一定的腥味,但不重,出现变质后,会在原有的腥味里面混合腐臭味,味道比较刺鼻奇怪 。
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