外婆年纪大了，胃口不是很好，每天吃饭都喜欢用开水泡饭吃，请问一下这样做好吗？
【开水泡饭对身体好吗？】不好，饭粒在口中咀嚼，一部分淀粉会被唾液中的淀粉酶水解，到胃里易于消化 。吃开水泡饭，饭粒未经咀嚼会妨碍食物中淀粉、蛋白质的消化，对身体健康有影响 。
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