鱼头豆腐汤要什么鱼头


中午打算制作鱼头豆腐汤,早上去市场买鱼头,而鱼头豆腐汤要什么鱼头?

一般建议选择鲢鱼头或草鱼头较好 。
【鱼头豆腐汤要什么鱼头】鱼头豆腐汤主要是用鱼头和豆腐为原料制作的美味佳肴,而市面上的鱼种类居多,常见的有草鱼、鲫鱼等,在选择鱼头时会有许多人疑惑,一般来说,选择鲢鱼头或草鱼头较好,这两类鱼头较大,且营养丰富,含有蛋白质、卵磷脂、钙、磷等矿物质,人体适量的食用,能够补充营养,提高自身免疫力,还能起到美容养颜、延缓衰老等功效 。

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