买回来的饺子皮不包的话特别容易干 ， 怎样才能防止变干？
【如何防止饺子皮变干】放在阴凉的环境
将买回来或做好的饺子皮直接放在阴凉的地方 ， 避免高温和日晒 ， 这样能减缓风干的速度 ， 但是需要及时烹饪和制作 。
放入冰箱
在饺子皮上撒些干面粉 ， 将饺子皮拎起来抖散开 ， 用保鲜袋包好 ， 袋口无需密封 ， 用半湿润的毛巾包起来放入冰箱保鲜层内 ， 可保存3—5天 ， 这样既可防止粘连也可防止风干 。或者可以用保鲜袋包好 ， 袋口密封放入冰箱的冷冻格内 ， 使用前2小时拿出解冻即可使用 。
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