想做鸡胸脯肉，但是不知道腌制好了以后要怎么保存，想问下鸡胸脯肉腌制冷冻还是冷藏？
建议放在冷藏室 。
经过腌料腌制后的鸡胸脯肉建议放置在冷藏室，最多不要超过两天，这样的鸡胸肉会比较新鲜，对肉质的影响也不会很大，烹饪后的口感也会比较好 。
【鸡胸脯肉腌制冷冻还是冷藏】如果腌制后的鸡胸脯肉放在冷冻室的话，取出来时还需解冻，而解冻过程过程会使肉质的细胞部分破损，水分含量减少，容易导致肉质表面变得干燥、肉纤维变粗等，对肉质会有一定的影响，但若想要长久保存，还是放在冷冻室会更好 。
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