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柳蒿芽的作用与功效有哪些呢

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柳蒿芽又名柳蒿菜、水蒿或是白蒿等 。是属于菊科多年生类的草本植物 。柳蒿芽的嫩茎叶是可以食用 。主要是分布在我国的大兴安岭南北部 。在野外
藜蒿芽又称藜蒿、藜蒿或藜蒿 。它是菊科多年生草本植物 。黄花蒿嫩芽的嫩茎叶可食用 。主要分布在我国大兴安岭南北 。大多数野外采集是在5月至6月间进行的 。收获后，可以直接用水焯一下 。去掉苦味后，可以油炸、蘸酱或做成馅料 。那么黄花蒿芽有哪些功能和作用呢？接下来，让我们仔细看看 。
收集食疗
【柳蒿芽的作用与功效有哪些呢】田间采集一般在5-6月份进行，其嫩茎叶可食用，味苦、辛、湿，具有健脾去火、解毒消炎、破血化瘀、降气通络的功效 。还能降血压、降血脂、养肝养胃、清热解毒、消炎生发 。民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等疾病 。藜蒿有解毒作用，可以和河豚一起煮，消除河豚的毒素 。
营养价值
每100克鲜黄花蒿含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3毫克、烟酸1.3毫克、维生素23毫克，每100克干制品含钾1960毫克、钙950毫克、镁260毫克、磷415毫克、钠38毫克、铁13.9毫克、铁11.9毫克具有破血化瘀、降气通络的疗效 。
药用功效
一种具有健胃解毒解暑功能的黄花蒿嫩芽炒香:黄花蒿嫩芽用开水烫一下，然后放凉 。油烧开后，在锅里炒一点肉末，然后加入一点葱姜末炒出香味(注意不要炒葱姜末)，继续炒黄花蒿芽，然后加入椒盐面和少许酱油 。
通过以上详细介绍黄花蒿花蕾的功能和功效 。相信大家对黄花蒿芽的功能和功效有了更深入的了解 。夏天可以适量食用黄花蒿芽，可以达到解毒消炎的效果，对于高血压也有降血压、降血脂的作用 。同时对破血化瘀、降气通络也有一定的疗效 。

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