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喝剩的鸡汤可以做什么

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鸡汤炖的多了，还剩了些没有喝完，不知道喝剩下的鸡汤能做什么呢？

喝剩的鸡汤除了可以做鸡汤面以外，还能做一下美食：
鸡汤火锅
材料：各种火锅食材适量，如青菜、豆皮、各种肉丸，鸡汤适量 。
做法
1、鸡汤做火锅汤底，大火烧开 。
2、各种火锅食材清洗干净，然后酌情放入 。
3、调好火锅料汁，常见的就是生抽加适量小米辣、大蒜末、香葱末、耗油、少许食用油、少量开水调匀即可，然后蘸取的鸡汤煮熟的食材，放到碗中蘸味食用 。
鸡汤煮豆皮
材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤 。
做法
1、火腿切丝，莴笋叶洗净切丝；肉丝调少许水淀粉上浆；豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开 。
2、肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿 。
3、再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可 。
鲜肉鸡汤馄饨
材料：小白菜，鲜肉，食盐，食用油，鸡精，香油，鸡汤，混沌皮 。
做法
1、猪肉切成细末；葱姜切末 。
2、葱姜末跟猪肉末一起入碗，加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀 。
3、小白菜洗净，在开水里烫一下后切碎，放进干净的纱布，把菜汁挤到调好的肉馅中，一点一点加顺时针搅拌 。
4、把青菜加肉馅中拌匀 。
5、用混沌皮将混沌肉馅包好 。
6、鸡汤上锅再次煮开，煮开后下入馄饨煮熟即可 。
鸡汤年糕
材料：鸡蛋，火腿片，卷心菜，年糕条，鸡汤 。
做法
1、鸡蛋1个打散，摊成蛋皮切成丝;2片熟火腿片切成丝；卷心菜适量洗净切成丝；年糕条洗净 。
2、将鸡汤煮开，调下味，加入年糕条和卷心菜丝煮至软熟 。
3、最后摆上火腿丝和蛋皮丝即可 。
洋葱鸡汤粥
材料：洋葱适量，干香菇四朵，鸡汤适量，米一杯，水适量 。
做法
1、将米洗净，洋葱洗净切块，香菇泡发 。
2、将米放入锅中，加入适量的水、鸡汤，放入香菇一起煮粥 。
【喝剩的鸡汤可以做什么】3、待粥粘稠后，放入适量洋葱，加入适量盐调味即可 。

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