人体免疫力不可小觑 。免疫力低下会引发很多疾病,内脏和皮肤都可能受到挑战 。尤其是现在,寒露刚过,气温逐渐降低 。如果不注意,很多免疫力低的人很容易生病 。那么吃什么食物可以增强免疫力,让我们远离疾病的痛苦呢?
在免疫营养中起重要作用的营养素包括宏量营养素(如蛋白质和膳食纤维)、微量营养素(如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等 。)和特殊营养素(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核糖核酸、番茄红素、低聚果糖和β-胡萝卜素等 。).首先,体内的三大活性物质(酶、激素、神经递质)都与蛋白质有关,有些免疫成分,如免疫球蛋白、补体,本身就是蛋白质 。所以蛋白质在免疫中的作用不言而喻 。其次,膳食纤维可在肠道下部细菌的作用下形成短链脂肪酸,作为肠道黏膜细胞的能量来源,对维持肠道免疫功能有重要作用 。再次,微量营养素锌可以维持正常的食欲和生长,参与生殖系统的发育和免疫功能的调节,参与伤口愈合 。
推荐四种能提高人体免疫力的食物 。
1.紫色马铃薯
紫薯是红薯的一种 。除了红薯的营养价值,它还有其他的营养价值 。紫薯含有硒和花青素 。花青素是让紫薯变紫的成分,这是它和红薯的主要区别 。花青素具有很强的抗氧化作用,能增强人体免疫力,加上优质的膳食纤维,特别适合老年人食用 。
2.牛蒡
牛蒡能强化人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,促进人体内细胞的活力 。促进体内细胞增殖,强化强化白细胞和血小板,使T细胞以三倍速度增长,增强免疫力,增强抗癌效果 。牛蒡具有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、通便及抑制癌细胞生长、扩散和清除水中重金属的作用,是一种理想的天然保健食品 。
3.卷心菜
卷心菜是另一种富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的植物 。时令上,白菜在冬天也很容易买到,而且不贵 。在汤中加入各种白菜(白的、紫的、中国的)慢慢炖,可以将抗氧化剂释放到汤中,从而增加食物的营养价值 。
4.紫色洋葱
【缺抵抗力应该是吃什么 免疫力低吃什么】紫洋葱的辣味意味着它含有更多的大蒜素,可以提高免疫力,口感更脆,超级适合凉拌蔬菜沙拉 。另外,紫洋葱皮中含有最多的槲皮素,可以提高对胃癌的抵抗力25%!现代人饮食不规律,三餐以快餐外卖为主 。长此以往,胃势必“很受伤”,紫洋葱是预防癌症的最佳食疗 。
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