我打算自己做宫保鸡丁 ， 那么请问宫保鸡丁的做法是什么？
材料：鸡胸肉、大葱、油炸花生、辣椒段、食盐、生抽、老抽、香醋、冰糖、姜汁、蒜泥、鸡精、水淀粉、胡椒粉、白胡椒粉、料酒 。
做法：
1、将鸡胸肉洗净 ， 切成大拇指甲大小的丁 。
2、然后用料酒一汤匙 ， 食用油半汤匙 ， 白胡椒半茶匙 ， 盐半茶匙 ， 淀粉一茶匙 ， 腌渍十分钟入味 。
3、再将葱切段 ， 锅里放油 ， 七八成热下鸡丁炒变白 。
4、放入干辣椒 ， 葱和一茶匙花椒粉 ， 炒出香味 。
5、之后兑入料汁 ， 大火炒到粘稠干松 。
【宫保鸡丁的做法是什么】6、最后拌入花生米翻炒均匀即可出锅 。
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