早上去市场购买了一些新鲜韭菜 ， 打算用来炒鸡蛋吃 ， 那么韭菜的功效与作用害处是什么呢？
功效
1、益肝健胃
韭菜中很有丰富的挥发性精油和硫化物等成分 ， 会散发出一股特殊的气味 ， 有助于调理肝气 ， 从而起到益肝健胃的作用 ， 对于脾胃虚寒、恶心等情况有所缓解 。
2、润肠通便
韭菜中含有丰富的粗纤维 ， 适量食用 ， 能够促进胃肠蠕动 ， 刺激胃酸分泌 ， 帮助食物的消化与吸收 ， 起到润肠通便的作用 。
3、散淤活血
从中医的角度来说 ， 韭菜性温 ， 味辛、甘 ， 具有散淤活血、解毒等功效 ， 可在一定程度上降低血脂水平 ， 对冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病有所预防 。
害处
【韭菜的功效与作用害处】正常情况下 ， 适量吃韭菜并不会有任何副作用 ， 若是食用过多的话 ， 是会增加体内阳气 ， 从而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况 ， 而且还会增加肠胃负担 ， 不利于食物的消化 ， 常伴有腹痛、腹胀等胃不适症状 ， 因此建议韭菜一次食用量不超过100克 。
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