之前买的竹笋，然后发现有些发霉了，不知道发霉的竹笋切掉还能不能继续吃呢？
不能吃 。
【竹笋发霉切掉还能吃吗】因为发霉的食物即使削去霉变的部分也不能避免危害，我们肉眼能看到的发霉部分是菌丝完全发展成型的部分，但在其周遭已经有许多我们肉眼看不见的霉菌了，即使削去了霉变部位，仍然不能避免霉菌所产生的病毒在食物中扩散，加上肉眼也预估不出霉菌产生毒素的扩散范围大小，霉菌还十分耐高温，加热也无法完全消除，因此为了健康着想，竹笋发霉切掉也不能吃，继续高温加热也不能吃 。
推荐阅读
- 女人喝灵芝水的好处
- 可乐鸡翅没有料酒可以用白酒去腥吗
- 小龙虾隔夜能吃吗？
- 我今天肚子突然痛得要命，吃药也不管用，老婆就带我去医院做检查，结果我患了直肠癌，我家是在乡村里的，离城里的正规医院很远，我想问下中医能治
- 排卵后口服黄体酮有什么作用吗？有宝妈试过吗？喝着有什么作用？
- 地震前的征兆有哪些
- 乳头发黑是，是什么原因引起的，以后会慢慢恢复吗
- 来月经期间腰酸正常吗？每次来月经都腰酸，肚子还疼，是正常的么？
- 早晨起来老是咳嗽怎么回事啊？可以吃些什么东西防止一下吗？