早上去市场购买了一些干鹿茸，打算用来滋补身体，而在存放的时候，干鹿茸冷藏还是冷冻？
冷藏 。
【干鹿茸冷藏还是冷冻】虽然冷藏和冷冻温度都比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食物的保存时间，但是干鹿茸一般建议保存在冷藏区较好，因为在冷冻区存放时间过长，会出现冻坏、冻裂等情况，影响其营养成分，还会结冰，影响药用价值，而且冷冻之后的干鹿茸需要解冻，解冻过程中也会流失一部分营养成分 。
早上去市场购买了一些干鹿茸，打算用来滋补身体，而在存放的时候，干鹿茸冷藏还是冷冻？
冷藏 。
【干鹿茸冷藏还是冷冻】虽然冷藏和冷冻温度都比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，从而延长食物的保存时间，但是干鹿茸一般建议保存在冷藏区较好，因为在冷冻区存放时间过长，会出现冻坏、冻裂等情况，影响其营养成分，还会结冰，影响药用价值，而且冷冻之后的干鹿茸需要解冻，解冻过程中也会流失一部分营养成分 。
