文章插图
1、鸡蛋5个,煮熟丝25克,金针菇50克,25克,清汤、精盐,胡椒粉,味精、猪油各适量 。
2、将鸡蛋逐个磕入沸腾水锅内煮熟,捞入大汤盆内 。
【三丝荷包蛋 三鲜荷包蛋】3、清汤、肉丝、金针菇放入锅内,加入精盐、猪油烧开,下入芹菜段,倒入有荷包蛋的大汤盆中,撒入味精,胡椒粉即成 。
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