我对于葡萄酒都是比较少喝的,但是正好爸爸自己酿了一点,今天过滤了,想请问一下葡萄酒过滤后起泡沫怎么办?
【葡萄酒过滤后起泡沫怎么办】视情况而定 。
自酿葡糖酒过滤之后起了泡沫,若是持续不断,像啤酒冒泡一样的出现起泡,这种情况就只需要将其继续密闭放置就可以了,这时的葡萄酒其中的糖分还没有完全消耗完,还处于发酵的过程中,所以会产生泡沫,这属于正常现象,不必要做特殊的处理 。
若是葡萄酒过滤后起的泡沫是比较大且安静的,这很有可能是葡萄酒发生了变质,若是不严重,此时就可以小心的将下面相对澄清的酒液与泡沫分离,将酒液分离至干净的容器中,并在瓶口加入少量的白酒,观察情况是否有好转,若是好转即可继续发酵,若是没有或者变质比较严重则建议丢弃 。
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