中午用多余的草莓制作了一些果酱 , 而果酱在保存时 , 是可以冷冻的吗?
可以 。
【自制果酱可以冷冻吗】自制果酱是可以放入冷冻保存的 , 并不会有很大影响 , 而且冷冻区的温度较低 , 能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 , 对食材的保存时间有所延长 , 而且冷冻是食材保存方法中 , 保存时间较长的一种方法 , 只是在解冻过程中会流失一部分营养成分 , 味道不如新鲜的好 , 另外 , 冷冻区保存果酱时间不宜过长 , 一般不建议超过3个月 , 以免破坏食材原本的口感 。
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