我们这里煮鱼的时候会放一种鱼香菜 ， 看上去挺像薄荷的 ， 想问下不知道煮鱼用的鱼香是薄荷吗？
是的 ， 叫做野薄荷 。
【煮鱼用的鱼香是薄荷吗】煮鱼用的鱼香其实是土薄荷 ， 又叫鱼香草、血香菜、狗肉香、圆叶留兰香 。在农村 ， 小溪流边经常会有这种野薄荷 ， 很多人煮鱼的时候都会采一些 ， 能够去除鱼腥 ， 还能够令鱼香味更加浓郁 。而且鱼香草能做美食 ， 其实也能入药使用 ， 有祛风散热、清利头目 ， 利咽喉、理气等用处 ， 对于一般的感冒风热、咽喉肿痛等都有良效 ， 用途广泛 ， 价值珍贵 。
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