宫保鸡丁为什么要放花生米


每次点的宫保鸡丁里面都有花生米,我非常不喜欢吃,想问下宫保鸡丁为什么要放花生米?

【宫保鸡丁为什么要放花生米】宫保鸡丁来源于清朝时期,当时的山东巡抚、四川总督丁宝桢喜欢吃鸡和花生米,并喜好辣味,因此将这些食材一起做了道菜,并且推广开来 。而丁宝桢的荣誉官衔是“太子太保”,最后这道菜就被称为宫保鸡丁 。

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