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草莓洗过了如何长期保存

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去草莓园摘草莓，买回来就全部洗了，不知道要怎样长期保存呢？

1、冷冻保存
如果需要存放的草莓量比较多，冷藏保存也不足以吃完剩下的草莓，建议将草莓分装入保鲜袋中，然后置于冰箱冷冻层存放，或是找一个干净的容器，最好是烤盘，将草莓果柄去掉，将其放入烤盘，然后将烤盘放入冰箱的冷冻层冷冻数小时，至草莓完全被冻住为止，这样的冻草莓可以放6个月左右，而且吃起来别有一番风味，适合搭配酸奶拌食或和牛奶榨成草莓奶昔食用 。
2、做成草莓果酱
将新鲜的水果做成果酱也是延长其食用期非常好的一个方法，一般自制的草莓果酱，在不添加任何防腐剂的情况下，放入冰箱冷藏可保存1-3个月，具体做法可参考以下步骤：
材料：草莓、白砂糖和柠檬汁 。比例：草莓：白砂糖：柠檬汁=50:15:2 。
做法
1、洗净草莓，沥干水分后切开 。
2、将草莓和白糖拌匀，放进冰箱冷冻差不多半天时间 。
3、取出冷冻草莓，将草莓和冷冻过程中流出汁液一起放进锅里，不盖锅盖，大火烧开，之后转中火，慢炖 。
【草莓洗过了如何长期保存】4、炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存 。

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