胡椒和花椒的口感区别


想问下胡椒和花椒的口感区别有哪些,该怎么区分?

胡椒:胡椒带有辛辣味,尤其是白胡椒,在烹调食物时可以提味,适合烹调腥味比较重的食物 。
【胡椒和花椒的口感区别】花椒:花椒气味浓郁,但麻的口感较弱 。对于肉类具有增香、除腥、去膻的作用 。

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