立夏吃什么菜 立夏节吃什么食物

1.鸭蛋必须先来 。长夏有立鸡蛋的习俗,意为鸭蛋 。当然,很多地方会用鸡蛋代替 。鸭蛋味甘凉,有滋阴补血清肺的作用,适合病后体虚的人食用 。研究表明,鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋不相上下,但鸭蛋中所含的微量元素却远远优于鸡蛋 。想补铁补钙的人可以多吃,但一天不能贪吃三个以上 。
2.苦瓜
苦瓜味苦,生时凉,熟时温 。生吃意为寒,能清热解暑,熟吃性温,能养血补肝肾 。一到夏天,夏天的热气有毒,身体虚弱的人很容易上火,所以苦瓜是非常好的选择 。苦瓜最好的吃法是凉拌,因为高温很容易破坏苦瓜中的维生素,凉拌可以更好的清热解毒 。但建议搭配辛辣食物食用,防止寒性过盛损伤脾肺 。
【立夏吃什么菜 立夏节吃什么食物】3.莲子
夏天很容易烦躁 。用莲子的青芯泡茶,可以去心火,解燥热 。莲子本身也有养心安神的作用,对心脏非常好 。
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