蒸馒头的时候一般要进行发面，那么请问蒸馒头发面要多长时间？
根据实际情况而定 。
【蒸馒头发面要多长时间】馒头食用面粉制作而成的，制作之前是需要醒发成面团，之后再进行发面，这就需要一定的时间，一般来说发面的时候与环境的温度有很大的关系，通常情况下冬天发面的时间久一些，一般需要12-14小时左右，而夏天由于温度比较高，面团发酵的时间比较短，一般需要6-8小时左右的时间 。
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