我知道桃胶在制作之前需要浸泡一段时间,我就泡了一段时间,就想请问桃胶泡五个小时可以吗?
【桃胶泡五个小时可以吗?】
不建议 。
桃胶只泡5个小时是不建议的,因为桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,比较粘稠的液体通过太阳的晒干蒸发,产生固体颗粒,所以桃胶的质地是比较坚硬的,若是指浸泡5个小时,是远远不够将桃胶泡发的,最少需要浸泡10小时以上才可以,而且还需要观察桃胶是否泡软,要完全松软,并且没有硬芯了之后才算泡好了,若是有硬芯的话还得必须泡,因为没有泡好的桃胶,是煮不出来的,还会有硬芯,影响口感和味道 。
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