疙瘩汤的做法海鲜疙瘩汤的做法 _生活知识

海鲜面汤的做法(面汤的做法)
面汤应该是北方的一种食物，也就是把面粉搅拌成小面疙瘩，然后放入开水锅中熬制而成的一种汤粥。面汤是北方的一种汤粥。老人说吃面汤可以养人，暖胃。
面点汤的制作方法很多，里面可以搭配的蔬菜也因口味不同而因地而异。面条汤通常在冬天煮得更多。在mainland China，洋葱和生姜通常用于炒锅。水烧开后，放上打好的面团，加入蛋液做成蛋花。然后加入精盐，出锅前滴上香油，这样一锅热腾腾的面汤就成了。但是当我们到了沿海地区，人们喜欢放一些扇贝、蛤肉等来做海鲜风味的面汤。

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做面汤的时候，我喜欢把面条做成块。最好把它们放在锅里，让它们看起来像鸡蛋的耳朵。除此之外，最好用洋葱和生姜炸一下锅，里面放一些绿叶蔬菜。我喜欢做面点汤，因为这种食物简单，汤菜也容易吃，价格也实惠。
[海鲜面汤]

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材料:
螃蟹1只，蛤肉150克，即食海参1只，鸡蛋1个，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精1茶匙，香油1茶匙，葱1根，面粉130克。
练习:
1.把水烧开。
2.将洗净的蛤蜊放入水中煮沸，加入一勺盐。
3.提前挑出开口，全部开口后关火，立即捞出蛤蜊备用。
4.在另一个锅里蒸螃蟹。
5.蛤蜊汤澄清后，倒入锅中，然后加入适量的水点燃。

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6.准备1汤匙面粉(约130克)
7.将面粉放在水龙头下，打开水龙头直到水滴成串滴下，不断快速搅拌面粉，最后会变成疙瘩(水流一定要小，搅拌动作一定要快才能变成疙瘩) 。
8.挑出蟹肉，准备蛤肉，海参切片，生姜切丝备用。
9.水烧开后，将面团放入面团中，用筷子快速搅拌，彻底烧开。
10.倒入打好的蛋液，快速搅拌(使蛋花均匀)
1.加入蟹肉、蛤蜊、海参、生姜，煮开后加入盐、胡椒粉、鸡精，滴香油。
12.上菜后撒上小葱。
【疙瘩汤的做法海鲜疙瘩汤的做法】