听说山药吃了好 ， 最近经常吃蒸山药 。请问坚持吃蒸山药的好处是什么？
健脾益胃
山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶 ， 蒸着的山药能很好的保留其中的营养成分 ， 有利于淀粉酶等的吸收和利用 ， 有助于提高脾胃功能和促进消化 ， 对于脾胃不好的人也能减少刺激性物质对脾胃的伤害 。
益肺止咳
【坚持吃蒸山药的好处】山药中含有皂苷和黏液质 ， 有一定的润滑效果 ， 山药蒸着吃能让人体吸收丰富的粘液蛋白和多种微量元素 ， 适量吃一些蒸山药对痰多肺虚的人有一定好处 。
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