今天发面不小心泡打粉放多了，那么请问泡打粉放多了会怎样？
【泡打粉放多了会怎样】
使面团发黄
泡打粉中含有大量的碱性物质，放太多的泡打粉容易导致面团表面氧化，从而导致面黄被蒸出来之后，颜色不是白色的，而是变成了黄色的，影响食物的外观 。
改变面团味道
泡打粉中含有一定量的小苏打以及酸性物质，适量食用对食物的味道是没有什么影响的，但要是放太多，容易使面团味道发苦，并且带有一些酸涩的口感，影响面团的味道 。
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