按着网上的方法来用电压力锅做蛋糕 ， 但不知道这排气阀要不要打开呢？
根据不同情况决定 。
1、有蛋糕键的电压力锅 ， 需要将限压阀的排气孔调到不排气状态 ， 且调到“香韧”档 ， 启动“开始” ， 当有蜂鸣声 ， 则关掉“保温”键即可 。
【电压力锅做蛋糕排气阀要不要打开】2、如果没有蛋糕键的电压力锅 ， 需要按下“煮饭键”操作 ， 此时建议将排气阀放在排气的位置 ， 因为电压力锅做蛋糕是用温度烘烤的 ， 不能起压 ， 要是密封状态 ， 如果有水分产生 ， 压力会达不到温度 ， 做出来的蛋糕会不好或者不熟 ， 另外如果蛋糕糊较多的话 ， 膨胀的体积超过压力锅的承受程度 ， 会有一定的危险 。
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