河蚌很多人不会做? 河蚌怎么吃

贻贝怎么吃(贻贝不是很多人会做的?)
贻贝很好吃,但是煮不好会有腥味 。今天分享一个炖河蚌好吃不腥的方法 。很简单,在家就能做出营养美味的食物 。让我们一起做美味的饭菜吧!

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1.首先,准备一些贻贝 。我们这边的贻贝需要4元起一斤 。我不知道你这边的贻贝值多少钱 。然后,准备一些猪骨和配菜:木耳和豆腐,也可以搭配自己喜欢的配菜 。
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2.处理准备好的贻贝:先把贻贝的壳去掉,然后把里面的黑色东西挤出来,用一些盐和料酒反复搓洗,直到没有粘液,然后用清水冲洗几次 。
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3.锅中加入清水,将洗好的贻贝放入锅中,放一些生姜和料酒,可以更好的去除腥味 。
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4.过水后取出冲洗,然后换刀 。
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5.将管骨剁成小块,然后放入温水中清洗干净 。放管骨的目的是让汤更浓更甜 。
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6.烧热锅,放点猪油进去 。一般汤里放猪油比放植物油好 。偶尔吃点对身体也有好处,不会发胖 。
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7.油烧热后,放下生姜翻炒 。姜炒熟后,放下蛤肉翻炒,加入一些料酒继续翻炒 。
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8.将贻贝肉煸炒,加水 。
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9.准备一个砂锅 。可能大家都觉得变成砂锅太麻烦了,但是砂锅炖出来的味道是菜锅电饭煲无法比拟的 。为了美味的食物,这是值得的 。嗯,把缸骨放在砂锅下面 。
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10.蛤蜊汤煮开后,倒入砂锅中煨3小时 。
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11.炖好后加入一些木耳和豆腐,这样汤就不会腻了 。放适量盐,然后盖上盖子炖10分钟 。香甜可口的蛤蜊汤就要炖了 。在家休息的朋友可以按照我的方法试试,不仅好吃,而且很有营养 。
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