河蚌很多人不会做？河蚌怎么吃

2023-03-16 09:07 生活知识睿知

贻贝怎么吃(贻贝不是很多人会做的？)
贻贝很好吃，但是煮不好会有腥味。今天分享一个炖河蚌好吃不腥的方法。很简单，在家就能做出营养美味的食物。让我们一起做美味的饭菜吧！

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1.首先，准备一些贻贝。我们这边的贻贝需要4元起一斤。我不知道你这边的贻贝值多少钱。然后，准备一些猪骨和配菜:木耳和豆腐，也可以搭配自己喜欢的配菜。

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2.处理准备好的贻贝:先把贻贝的壳去掉，然后把里面的黑色东西挤出来，用一些盐和料酒反复搓洗，直到没有粘液，然后用清水冲洗几次。

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3.锅中加入清水，将洗好的贻贝放入锅中，放一些生姜和料酒，可以更好的去除腥味。

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4.过水后取出冲洗，然后换刀。

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5.将管骨剁成小块，然后放入温水中清洗干净。放管骨的目的是让汤更浓更甜。

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6.烧热锅，放点猪油进去。一般汤里放猪油比放植物油好。偶尔吃点对身体也有好处，不会发胖。

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7.油烧热后，放下生姜翻炒。姜炒熟后，放下蛤肉翻炒，加入一些料酒继续翻炒。

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8.将贻贝肉煸炒，加水。

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9.准备一个砂锅。可能大家都觉得变成砂锅太麻烦了，但是砂锅炖出来的味道是菜锅电饭煲无法比拟的。为了美味的食物，这是值得的。嗯，把缸骨放在砂锅下面。

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10.蛤蜊汤煮开后，倒入砂锅中煨3小时。

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11.炖好后加入一些木耳和豆腐，这样汤就不会腻了。放适量盐，然后盖上盖子炖10分钟。香甜可口的蛤蜊汤就要炖了。在家休息的朋友可以按照我的方法试试，不仅好吃，而且很有营养。

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