我买的新鲜松茸表面总是有黏黏的 ， 我觉得好麻烦 ， 但是我又不知道能不能吃 ， 请问松茸可以不洗黏液直接做吗？
可以 。
【松茸可以不洗黏液直接做吗】松茸是一种不用清洗也可以吃的天然药用菌 ， 更不用说其表面的黏液了 。松茸表面的黏液也是含有比较丰富的营养成分的物质 ， 黏液还可以保护松茸本身的一些营养成分不流失和保证其口感 ， 而且松茸是可以不清洗直接食用的一种菌类 ， 只要用陶瓷刀或者是竹片刀将其表面的泥污刮去即可 。需要注意的是清洁松茸很讲究 ， 必须用陶瓷刀或者竹片刀刮去泥土 ， 而且不要刮去了头部与身子连接处的营养成分松茸醇等 。
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