【牛骨头汤的营养价值】
我在外面喝牛骨汤的时候 ， 经常能够感觉牛骨汤真的很好喝 ， 请问牛骨头汤的营养价值？
牛骨头汤中的营养成分比较多 ， 而且营养价值比较高 ， 具有促进人体钙质吸收 ， 提高免疫力 ， 健脾开胃等效果 。牛骨头汤主要是以无机成分为主 ， 其中的Ca3(PO4)2约占86% ， Mg3（PO4）2约为1% ， 其他的钙盐含量约为7% ， 有机成分是多种蛋白质 。牛骨髓中含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸 ， 能够提高孩子的免疫力 ， 而且其中的钙质对于孩子的骨骼发育有很大的好处等 。适量喝牛骨汤有利于吸收骨头中的胶原蛋白 ， 有助于对钙的吸收 ， 强壮我们的骨密度 ， 防止骨质疏松 。
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