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请问鸽子蛋怎么煮

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我准备买鸽子蛋来做好吃的 ， 但是我第一次弄不太会 ， 请问鸽子蛋怎么煮？

1.将鸽子蛋冷水下锅 ， 小火慢慢煮开水 ， 用中火煮 。
2.在煮之前在水里可以放少许食盐 ， 可以防止蛋白的溢出 。
3.煮完之后再凉开水中泡一会 ， 剥壳会比较方便 。
小贴士
【请问鸽子蛋怎么煮】鸽子蛋壳比较容易破裂 ， 煮的时候需要小心一些 ， 最好不要大火煮沸水煮鸽子蛋 ， 这样很容易导致鸽子蛋破裂 。

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