新鲜木耳有没有毒


今天采了一些新鲜木耳,请问会不会有毒呢?

【新鲜木耳有没有毒】没有毒 。
其实是因为鲜木耳中含有卟啉类感光物质 。吃过鲜木耳之后再晒太阳,确实可能会引起皮肤瘙痒、红肿等异常反应 。但是,这并不能说明鲜木耳就有毒,日光性皮炎的发病需要三个要素:摄入光敏性物质,长久日晒,卟啉代谢异常(患者体质),也就是说,不是所有的日光性皮炎都是由卟啉类物质引起,也不是所有卟啉物质都会引发日光性皮炎 。
对普通人来说,只要不直接生吃,适量吃些新鲜木耳,之后又不去太阳下暴晒,是不会导致中毒的 。

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