益生菌对人体健康的作用有哪些? 益生菌有什么作用

益生菌有什么作用(益生菌对人体健康的作用有哪些?)
近年来,可以看到无论是线上还是线下,我们都能随处见到各种各样的益生菌,益生菌更是多种多样,很多人通过购买益生菌调节体内菌群平衡,那么今天咱们就来聊一聊益生菌与人体健康那些事 。
益生菌联合国粮食及农业组织 (FAO)和世 界 卫 生 组 织 (WHO)对益生菌的定义为:
益生菌是一种活的微生物,在给予足够剂量时对宿主的健康起着有益作用
我们了解了什么是益生菌,也需要清楚我们食用的益生菌是如何进入消化系统,最终在体内定植的
益生菌的定植
人们通过进食补充益生菌,进食的益生菌进入消化系统,最终在消化道的下端发挥作用,即小肠中下段和大肠内 。
益生菌在肠道内的生理过程,第一步就是黏附,指的是经过与各种消化液的对抗,存活到最后的细菌,与肠上皮细胞结合的过程 。。
第二步就是定植,定植是在细菌成功黏附的基础上,进行的益生菌的生长发育过程 。
通常从体内即粪便中分离出来的益生菌,像嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等黏附和定植能力较强 。其它的有益菌有可能因为服用抗生素等原因脱落,使得有害菌有机可乘 。

益生菌对人体健康的作用有哪些? 益生菌有什么作用

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益生菌适合什么人群使用呢?
弱势群体:老年人、孕妇、儿童、婴儿等
急促补充群体:使用抗生素者、习惯性便秘者、营养过剩和肥胖者、过敏患者、经常吸烟喝酒者等 。
益生菌的功能
  • 改善肠胃功能:防止便秘和腹泻;促进乳糖消化;维持肠道菌群平衡
  • 增强人体免疫力:刺激抗体产生,增加白细胞活性;激活体内的吞噬细胞
  • 促进营养成分消化吸收:产生消化酶;吸附肠壁屏蔽有害微生物进入循环系统
  • 抑制或缓解有些肿瘤生长:如结肠癌、乳腺癌等[1]

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决定益生菌产品品质的关键性因素
选择什么菌种,选择的具体菌株有没有临床循证学依据 。
选择的菌株是否进行优选和驯化,以增强抗胃酸和胆汁的能力 。
严格的冻干和稳定性工艺,保证成品中益生菌的活性和长期稳定性 。
【益生菌对人体健康的作用有哪些? 益生菌有什么作用】

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