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【豆腐草鱼家常做法 豆腐草鱼的烹饪方法】1、原料：草鱼200克 ， 豆腐150克 ， 香菇2个 ， 红椒1个 ， 姜4片 ， 蒜、葱花各10克 。调料：食用油、盐、茜油、醋、胡椒粉、鸡精各适量 。
2、将鱼肉洗净 ， 切成块 ， 豆腐洗净后切块 ， 香菇泡发好 ， 和红椒均切成块 。
3、炒锅放油 ， 大火烧八成熟 ， 摆入鱼块稍煎至微黄 ， 再加入葱姜蒜和适量水 。
4、待锅中水开后放入豆腐、香菇和红椒 ， 最后调入调料一起煮至鱼熟入味 。
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