文章插图
1、主要食材:猪肚一个,芹菜一棵、尖椒4个、蒜末适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、清水 。
2、猪肚洗净,放入高压锅,加入姜、桂皮、花椒、小茴香、清水,上汽后15分钟 。
3、猪肚取出切丝,芹菜洗净切丝,尖椒切丝备用 。
4、锅中放油,烧热后下姜丝煸香 。
5、放入芹菜丝、尖椒丝、黄酒翻炒 。
【芹菜肚丝 芹菜肚丝做法窍门】6、最后放入肚丝、蒜末煸炒出蒜香后,加盐、鸡精调味出锅 。
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