家人买了些糙米回家,而糙米很硬,在食用上是有什么禁忌吗?
【糙米的禁忌】1.肾功能不全者不宜食用
糙米中含有的磷元素较多,而肾功能不全者需要严格把控对磷元素的摄取,若食用过多的话,会使钙磷比例失调,从而加重病情,影响身体的恢复 。
2.消化功能不佳者不宜食用
糙米中含有大量的不溶性纤维素,对于消化功能不佳者来说,会增加肠胃负担,出现腹痛、腹胀、便秘等不适症状,应避免食用 。
3.咀嚼功能不佳者不宜食用
糙米跟普通白米比较来说,质地较密,食用起来有一定的嚼劲,而对于咀嚼功能不佳者不利,比如:老人或者刚长出牙齿的小孩,会影响牙龈的发育,建议将糙米煮成粥或者水糊会好一些 。
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