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【闽南立夏吃什么 闽南夏至吃什么】
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闽南立夏吃虾面 。谓之吃虾(夏）面 。海虾煮熟后变红 ， 与红糟红色同为吉祥之色 ， 而虾与夏闽南语同音 ， 以此表达了闽南人对夏季的美好祝愿 。各地都有不同的立夏食俗 ， 江浙沪习惯立夏吃蛋、江西立夏饮茶、南方吃五色饭 。过去闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用 ， 以寓发达发财之意 ， 而红糟也帮助消化 ， 有益身体健康 。
立夏表示告别春天 ， 是夏天的开始 。春生、夏长、秋收、冬藏 ， 时至立夏 ， 万物繁茂 。由于我国幅员辽阔、南北跨度大 ， 各地自然节律不一 。立夏时节 ， 我国只有福州到南岭一线以南地区进入绿树浓阴夏日长 ， 楼台倒影入池塘真正意义上的夏季 。而东北和西北的部分地区这时则刚刚有春天的气息 。若按我国现代气候学（候平均气温）的划分标准 ， 日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始 。
闽南 ， 即指福建的南部 ， 从地域和文化等多方面来说 ， 闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗绝大部分和福建 漳平、福建 大田和尤溪的部分地区 。北接福州莆田 ， 南与广东潮汕地区相连 ， 西与原汀州府界交界 。
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