我买了一块金华火腿回来吃,但是切的时候用了很多办法都切不动,十分费力,请问金华火腿切不动该怎么办?
金华火腿经过了长时间的腌制发酵,质地非常坚硬,如果直接切的话是很难切动的,建议可以先处理一下再切,具体操作步骤如下:
1、将火腿先用清水洗去表面污渍 。
2、然后在温水中浸泡几小时,使其肉质变软 。
3、用刷子将火腿表面彻底刷洗干净 。
4、锅中加水,放入料酒、生姜,将火腿放入焯烫片刻,捞出 。
【金华火腿切不动怎么办】5、准备一把比较锋利的刀,将火腿斜着切成片状即可 。
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