听朋友说三文鱼里面也会有寄生虫 ， 要煮才行 ， 不知道要煮多久才能杀死寄生虫呢？
高温煮熟便能杀死寄生虫 。
由于三文鱼在售卖过程中会因为存放的环境、温度、器皿等因素 ， 导致三文鱼感染细菌、病菌等 ， 加上三文鱼鱼肉中还可能残留有寄生虫的现象 ， 因此在市场上购买的三文鱼最好是煮熟食用 ， 通常在高温下煮熟三文鱼便能达到杀死寄生虫的效果 ， 如果能在145度的高温下加热 ， 只需一分钟即可杀死鱼类自身含有的大部分寄生虫 ， 保证饮食卫生健康 ， 避免食物中毒以及感染寄生虫的风险 。
注意
想要生吃三文鱼的话 ， 根据美国食品药品管理局的官方推荐 ， 鱼生类在食用之前需要：
1、冷冻在-20度以下保存168小时（7天） 。
2、冷冻在-35度以下保存15小时 。
3、冷冻在-36度或以下直到僵硬 ， 然后储存于-20度或以下至少24小时 。
【三文鱼煮多久能杀死寄生虫】上述三种方法来消灭寄生虫 ， 降低感染的风险 。
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