我今天在超市看见红豆有圆的也有长的 , 不是很会挑选 , 请问红豆圆的好还是长的好?
各有各的好 。
【红豆圆的好还是长的好】圆的红豆我们通常称之为红豆 , 而长的红豆我们通常称之为赤小豆 , 两种均是红豆 , 但是在食疗的侧重点不一样 。圆的红豆煮制起来比较简单 , 慢慢炖煮就可以将其煮制开花 , 其口感食用起来比较软绵 , 味道甘甜清香 , 性味平和 , 适合广大人群食用 。虽然赤小豆的质地比较坚硬 , 不容易煮出沙 , 口感没有圆的红豆那么好 , 但是其食疗效果比圆的红豆要好一些 , 赤小豆的利水渗湿的效果要强于红豆 , 要是需要消水肿去湿的话建议选择赤小豆 ,
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