家常干炸蘑菇的做法


今天吃了同事带过来的炸蘑菇,又香又脆,还很鲜,和吃肉一样,想要自己做,请问有没有家常干炸蘑菇的做法?

食材:蘑菇,面粉,鸡蛋,盐,食用油 。
做法步骤:
1.用清水把蘑菇清洗干净,撕成条状,放入碗中备用 。
2.准备适量清水,倒入碗中,加入适量盐,再把蘑菇清洗数次,挤干水分 。
3.准备一个面盆,加入适量面粉,打入鸡蛋,加入适量盐,搅拌成面糊,继续搅拌,一直搅拌至没有面疙瘩 。
4.把蘑菇放到面盆中,搅拌均匀,裹上面糊,这样就把蘑菇处理好了 。
5.往锅中加入足够的食用油,5成热时,把蘑菇一个一个下入锅中,炸至金黄 。
【家常干炸蘑菇的做法】6.等锅中所有的蘑菇都炸至金黄之后就可以出锅了,喜欢吃椒盐的可以撒点椒盐,不喜欢的话也可以什么都不放 。

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