【炸鸡块用什么淀粉比较好】我家闺女喜欢吃外面快餐店的炸鸡，我觉得外面做的不干净，想要在家自己做，不知道炸鸡块用什么淀粉比较好？
推荐用红薯淀粉 。
淀粉的种类很多，包括红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等，其中红薯淀粉的筋度高、稳定性强，遇到高油温不易炸糊，成品也不易软塌，非常适合用来给炸鸡胸肉以及其他的油炸食品挂糊，而且用红薯淀粉挂糊炸出的表面有细小的气泡，吃起来更加酥脆；而土豆淀粉非常细腻，则更适合用来勾芡；另外，还有一种玉米淀粉，加水之后会比较稀，黏性不够，更适合用来滑炒 。
推荐阅读
- 宝宝鹅口疮反复不好怎么办 宝宝鹅口疮一直好不了怎么办
- 小孩子嘴巴总是溃疡怎么办 小孩子嘴巴老是溃疡怎么办
- 小麦灌浆期打什么药，小麦灌浆期是什么意思
- 一亩小麦有多少秸秆，小麦秸秆可以用来干嘛
- 海马福美来发动机 – 海马老款汽车2009款
- 恒大烟魁香烟价格表图，烟魁1993多少钱一包
- 怎么申请营业执照 怎么申请营业执照个体户
- 中国十大堵城排行，全国最堵城市排行
- 泰山类型 泰山香烟种类价格与图片